vinho tinto
Elaborado com as castas típicas da região, revela aroma a frutos vermelhos (morango e groselha), floral (violeta) e ligeiro abaunilhado. Na boca mostra-se delicado e com grande frescura, taninos suaves e final médio.
Denominação: Douro DOC
Colheita: 2024
Castas: Tinta Roriz (60%), Touriga Nacional (20%) e Touriga Franca (20%)
Álcool: 14,5%
Formato: 750ml
Ano Vitícola
O ano caracterizou-se por algumas oscilações nos valores de temperatura e precipitação anual, considerando-se um ano quente e normal em termos de precipitação. Tendo em conta as condições meteorológicas observadas, o reduzido impacto de pragas e doenças, com uvas em bom estado fitossanitário, estamos perante um ano com produção acima da média e elevado potencial qualitativo.
Vinificação & Estágio
Uvas provenientes da Quinta da Cismeira, localizada em São João da Pesqueira em pleno coração do Douro, a uma altitude média de 350 metros, com exposição solar Norte- Nascente. Vindima manual e criteriosa para caixas de 15 kgs nos meados de Setembro. Desengace e esmagamento dos cachos, e maceração pré-fermenta a frio. Seguiu-se a fermentação alcoólica em depósitos de inox com temperatura controlada a 24°C durante 8 dias. 80% do lote estagiou em depósitos de inox, 10% em barricas de carvalho francês e 10% em barricas de carvalho americano, durante 12 meses. Engarrafado em Maio de 2026.
Consumo
Pode ser consumido de imediato ou poderá ser guardado durante 4 a 5 anos, se em boas condições de armazenamento na posição horizontal. Para beber com pratos de carne e peixe grelhados. Servir entre os 15°C – 17°C.
